粽子的绳子可以用哪种植物?

粽子的绳子可以用箬叶、马莲或者棉线。箬叶是粽子叶本身，撕成细条就能绑扎，自带清香。马莲是野生植物，纤维结实，耐煮不脱色。棉线最常见，白色或染色都可以，但需要提前泡软。有些地方还会用棕榈丝或者稻草，但容易断，不太推荐。选绳子时主要看结实度和是否影响口感。

绳子的选择要点

绑粽子要选耐煮的材料，箬叶和马莲是传统选择，煮后还能增加风味。棉线要选纯棉的，化纤线遇热会融化。绳子不能太粗，否则粽子形状难看，也不能太细，煮的时候容易松开。北方常用马莲，南方多用箬叶，各有特色。不管用哪种，绑的时候都要多绕几圈，确保粽子煮不散。