荔枝成熟的季节是什么时候?

荔枝成熟季节在每年5月到7月之间。广东、广西、福建等地是主产区，早熟品种5月初上市，晚熟品种7月结束。6月是荔枝大量上市的时间，市场上价格最便宜。不同品种成熟时间有差异，比如桂味、糯米糍等要6月中下旬才熟。北方温室种植的荔枝能提前到4月上市，但口感不如当季的好。

荔枝的成熟标志

荔枝成熟时表皮变红，果蒂处开始发黑。果实饱满有弹性，轻轻一按能感觉柔软。剥开果皮，果肉晶莹剔透，汁水丰富。甜度最高的荔枝果核较小，果肉厚实。未熟的荔枝酸涩味重，完全熟透的容易变质。采摘后荔枝常温只能放2天，冷藏可延长到5天左右。