西瓜的含水率最多有多少?

西瓜的含水率最高能达到92%，是含水量最高的水果之一。一个8公斤的西瓜里，大约有7公斤是水分。夏天吃一块西瓜，既能解渴又能补充水分。西瓜的果肉和瓜皮都含有大量水分，尤其是靠近瓜心的部分水分最足。冰镇西瓜的水分更多，咬一口汁水会立刻溢出来。

西瓜的水分来源

西瓜的水分来自土壤和灌溉，生长期需要充足的水分。瓜农会在收获前一周停止浇水，这样西瓜会更甜。西瓜的藤蔓能吸收地下水分，通过导管输送到果实里。西瓜的体积越大，含水量也越高。有些品种的西瓜含水率超过90%，被称为“水罐子”。