荔枝有酒精度数吗?

荔枝本身不含酒精，但存放不当会发酵产生微量酒精。熟透的荔枝在常温下放几天，果肉会变酸，可能产生酒精味。荔枝酒就是用新鲜荔枝发酵制成的，酒精度数一般在10到15度之间。未开封的荔枝罐头不会产生酒精，开封后冷藏保存可避免发酵。

荔枝的保存方法

新鲜荔枝最好放冰箱冷藏，能保存3到5天。如果想延长保存时间，可以煮成荔枝汤或做成蜜饯。荔枝表面有白色粉末是果粉，不是发霉，不用清洗掉。吃荔枝时最好连皮一起吃，果皮含丰富营养。荔枝吃多了容易上火，每天吃10颗左右比较合适。