冰顶乌龙属于什么茶类?

冰顶乌龙属于乌龙茶类，是台湾高山茶的代表之一。它生长在海拔较高的山区，茶树常年云雾缭绕，茶叶肥厚鲜嫩。制作工艺包括采摘、晒青、摇青、炒青、揉捻和烘焙，每一步都讲究火候和手法。成品茶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后香气清雅，带有花果香和淡淡的奶香。

冰顶乌龙的特点

冰顶乌龙茶汤金黄明亮，滋味醇厚回甘，耐泡度高。它的香气持久，冷泡后更显清爽甘甜。这种茶适合用85度左右的水冲泡，水温过高会破坏香气。茶叶中富含茶多酚和氨基酸，有提神醒脑的作用。冰顶乌龙常被作为礼品茶，深受茶友喜爱，是台湾茶中的精品。