海石花是什么材质?

海石花是一种海藻类食材，主要成分是胶质和膳食纤维。它生长在沿海岩石上，颜色呈黄褐色或深棕色，晒干后质地坚硬。海石花需要长时间泡发才能食用，口感滑嫩，常用来做甜品或凉拌菜。市场上有干品和鲜品两种，干品保存时间更长。

海石花的用途

海石花富含矿物质和微量元素，热量很低，适合减肥人群。它可以加入糖水或牛奶中煮制，冷却后形成果冻状甜品。部分地区还会用海石花熬制汤品，增加汤汁的粘稠度。中医认为海石花有清热解毒的功效，但食用前需彻底清洗杂质。