野生凤鸡能吃吗?

野生凤鸡可以食用，但需谨慎处理。凤鸡的肉质紧实，脂肪含量低，适合炖汤或红烧。野外捕猎的凤鸡可能携带寄生虫，建议彻底煮熟再吃。人工养殖的凤鸡更安全，营养价值和家鸡相近。部分地区将凤鸡列为保护动物，食用前需确认当地法规。

食用注意事项

野生凤鸡的羽毛和内脏可能含有毒素，处理时要戴手套。烹饪前需仔细清洗，去除内脏和血块。孕妇和儿童不宜多吃，避免过敏反应。市场购买的凤鸡更可靠，口感也更鲜嫩。食用凤鸡时搭配姜蒜去腥，搭配山药汤滋补身体。