螺丝椒是什么物种?

螺丝椒是茄科辣椒属的一种辣椒品种，因果实表面有螺旋状凸起得名。它属于一年生草本植物，植株高度约60到80厘米，叶片呈卵形，花朵白色。螺丝椒果皮较薄，辣味适中，常用于炒菜或制作辣椒酱。这种辣椒在我国南方和中部地区广泛种植，适应性强，耐热耐湿。

辣椒的特征

螺丝椒果实呈长条形，长度约15到20厘米，成熟后颜色由绿变红。果实内含多个扁平种子，种子可留种或繁殖。螺丝椒维生素C含量高，每100克果实含约150毫克维生素C。它喜欢温暖气候，生长期需充足阳光，土壤需保持湿润但不宜积水。