博白田螺哪家好吃?

博白田螺最出名的有老街酸辣田螺、王记田螺和陈记田螺。老街田螺酸辣开胃，配紫苏叶更香；王记田螺汤底浓郁，螺肉紧实；陈记田螺加酸笋和辣椒，辣得过瘾。博白人喜欢晚上约上朋友，点一盘田螺配冰啤酒，边嗦螺边聊天。田螺要挑个头大的，肉质才饱满。

田螺吃法小贴士

吃田螺用牙签挑出螺肉，先吮汤汁再吃肉。博白田螺常见配菜有酸笋、辣椒和紫苏，酸辣解腻。田螺要选活的，买时用手碰触，缩得快的就是新鲜货。吃不完的田螺放冰箱冷藏，最好当天吃完。博白人吃田螺爱配米粉，吸完螺肉嗦米粉，汤汁拌粉超香。