紫色的花玉米是转基因玉米吗?

紫色的花玉米不是转基因玉米，它的紫色来自天然花青素。这种玉米品种是传统杂交培育的，和普通玉米一样安全。花青素是一种抗氧化物质，对人体有益。紫玉米在秘鲁等地种植历史悠久，已有数百年历史。市场上售卖的紫玉米多是食品加工原料，很少直接作为主食食用。

紫玉米的种植特点

紫玉米喜欢温暖湿润的环境，生长期约需120天。它的植株高度可达2米以上，玉米棒子上有紫色和白色相间的籽粒。紫玉米需要充足的阳光和水分，但怕积水。收获后可以煮粥、做糕点，或者榨成紫玉米汁。紫玉米的秸秆也能用来喂牛，整株植物都有利用价值。