盱眙龙虾是从合肥运来的吗?

盱眙龙虾并非从合肥运来，而是产自江苏盱眙本地。盱眙地处洪泽湖畔，水质优良，盛产小龙虾。当地养殖户采用稻田共作模式，让龙虾在自然环境中生长。每年5月到9月是捕捞旺季，新鲜龙虾直接送往市场。合肥作为交通枢纽，可能转运过龙虾，但正宗盱眙龙虾原产地就在盱眙。

盱眙龙虾的运输方式

盱眙龙虾捕捞后立即用活水车运往各地。运输车配有增氧设备，保持水温在20度左右。每车可装载500公斤龙虾，途中需换水2次。从盱眙到上海约需6小时，到北京约需12小时。冷链运输能确保龙虾鲜活，到达目的地后仍能保持活跃状态。