大闸蟹放水里保存要解开绳子吗?

大闸蟹放水里保存最好解开绳子，这样能让它们自由活动，保持活力。绳子绑得太紧会影响呼吸，还可能损伤蟹脚。活蟹在清水里能存活3到5天，每天要换水一次。保存时可以用湿毛巾盖住蟹身，保持湿润但别泡水太深。死蟹不能吃，解开绳子能及时判断生死。

保存注意事项

保存大闸蟹的水温最好控制在10到15度，太冷会冻僵，太热会消耗体力。容器里可以放几根水草，模拟自然环境。如果蟹壳发白或不动弹，说明快不行了。运输时用泡沫箱加冰块，回家后解开绳子放冰箱冷藏，这样能多放两天。记得别和其他海鲜混放，避免串味。