冬天可以播种什么蔬菜?

冬天适合播种耐寒蔬菜，如菠菜、白菜、萝卜和豌豆。这些蔬菜能在低温下生长，部分品种甚至能耐零下5度。菠菜和白菜可以分批种植，保证持续供应。萝卜生长周期短，30天左右就能收获。豌豆需要提前育苗，冬季也能开花结果。选择阳光充足的地块，覆盖地膜能提高土壤温度。

冬季种植技巧

冬季蔬菜种植需要保温措施，可以用塑料大棚或小拱棚覆盖。浇水要选在晴天中午，避免冻伤根系。土壤要深翻并混入有机肥，增强保暖性。菠菜和白菜可以撒播，萝卜需要点播。豌豆要搭架攀爬，增加通风。冬季病虫害较少，但仍需定期检查叶片，及时清除病株。