串串店需要安装油烟净化器么?

串串店必须安装油烟净化器。炸串、烤串和煮串都会产生大量油烟，污染空气还影响周边居民。环保部门要求餐饮店安装净化设备，否则会被罚款或停业。很多城市已将油烟净化纳入强制规定，串串店也不例外。安装净化器不仅能达标排放，还能避免投诉纠纷，保护店铺正常经营。

油烟净化器的作用

油烟净化器能吸附油烟颗粒，减少异味扩散。活性炭过滤层可吸附有害气体，风机系统加速油烟排出。定期清洗滤网能保持净化效果，延长设备寿命。小型串串店可选择壁挂式净化器，大型店铺需搭配排烟管道。净化器运行时噪音较小，不影响店内顾客用餐体验，还能提升店铺环保形象。