一斤西瓜出多少果肉正常?

一斤西瓜正常能出三两到四两果肉。西瓜皮占比较大，果肉比例受品种和成熟度影响。沙瓤西瓜果肉更多，水分少的品种出肉率略低。购买时选瓜蒂新鲜、纹路清晰的西瓜，果肉会更饱满。切开后的西瓜如果籽少，实际可食用部分会更多。

西瓜果肉比例

西瓜果肉重量约为整瓜的30%到40%。一个五斤重的西瓜，通常能剥出一斤半左右的果肉。果肉厚度均匀的西瓜出肉率高，中间空心的则较少。冷藏后的西瓜水分流失少，出肉量会更稳定。家庭制作西瓜汁时，一斤西瓜能榨出半杯果汁左右。