夏天的蜂蜜是什么花蜜?

夏天的蜂蜜主要来自槐花、荆条和枣花。槐花蜜颜色浅，味道清香；荆条蜜呈琥珀色，口感甜润；枣花蜜颜色深，质地浓稠。蜜蜂会在清晨采集花蜜，一天能往返多次。这些花蜜经过蜜蜂反复酿造，最终形成香甜的蜂蜜。不同花蜜的蜂蜜价格也不同，槐花蜜最受市场欢迎。

蜂蜜的形成过程

蜜蜂将花蜜存入蜜囊，飞回蜂巢后吐给工蜂。工蜂反复吞吐蒸发水分，加入酶类物质。蜜巢里的温度和湿度被严格控制，加速蜂蜜成熟。成熟后的蜂蜜水分低于20%，可以长期保存。蜂农会用摇蜜机取出蜂蜜，过滤杂质后装瓶。天然蜂蜜会结晶，这是正常现象。