餐厅的设计原则是什么?

餐厅设计要注重空间布局和顾客体验。座位安排要留足过道，方便服务员和顾客走动。灯光要柔和，避免刺眼，同时突出食物色泽。背景音乐音量适中，不会干扰交谈。墙面装饰可以挂些食物图片或当地风景画，增加食欲。餐桌大小根据菜品调整，大桌子适合多人聚餐，小桌子适合情侣用餐。

设计细节

餐厅颜色搭配影响食欲，暖色调如橙色、红色能刺激食欲，冷色调如蓝色、绿色则让人冷静。地板要防滑易清洁，瓷砖或木地板都是好选择。卫生间要干净整洁，位置明显，这是顾客评价餐厅的重要标准。后厨和前厅要分开，避免油烟和噪音影响用餐环境。收银台设在出口处，方便结账离开。