一斤甘蔗提炼多少糖?

一斤甘蔗大约能提炼出9到12克糖。甘蔗含糖量高，榨汁后经过熬煮浓缩，糖分结晶成糖。不同品种的甘蔗含糖量有差异，甜度高的甘蔗出糖更多。传统手工榨糖效率较低，而工厂加工能提取更多糖分。一斤甘蔗的糖量看似不多，但甘蔗产量大，是制糖的主要原料。

甘蔗制糖过程

甘蔗收割后先削皮榨汁，汁液过滤后加热蒸发水分。糖浆逐渐变稠，冷却后结晶成糖。一斤甘蔗汁熬煮后能浓缩成一小块糖。甘蔗渣还能造纸或作燃料，全身都是宝。现代制糖技术提高了出糖率，减少了浪费。