苹果糖度一般多少?

苹果糖度一般在10到18度之间，不同品种差异较大。红富士苹果甜度高，糖度可达15度以上；青苹果偏酸，糖度约10度左右。阳光充足的苹果更甜，成熟度高的糖度也会增加。同一棵树上的苹果，向阳面的比背阴面的更甜。

苹果糖度的影响因素

苹果糖度受品种、产地和成熟度影响。新疆日照长，苹果糖度普遍较高；北方寒冷地区苹果糖度较低。储存时间越长，糖度会略有上升，但放久的苹果水分减少，口感变面。苹果摘下后不再积累糖分，所以成熟时采摘的糖度最高。