物品分类鸡蛋属于什么?

鸡蛋属于农产品，是母鸡产下的卵。鸡蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄三部分组成，富含蛋白质和维生素。鸡蛋的用途广泛，可煮、煎、炒或做成蛋糕。超市里的鸡蛋按大小分为特大、大、中、小四种。新鲜鸡蛋表面有一层保护膜，能防止细菌进入。鸡蛋的保质期通常为21天，冷藏可延长至一个月。

鸡蛋的分类方式

鸡蛋按颜色分为白壳和红壳，主要由鸡的品种决定。土鸡蛋散养鸡所产，蛋黄颜色更深；洋鸡蛋来自规模化养殖场，产量高。无菌蛋经过巴氏杀菌，生吃更安全。可生食鸡蛋有特殊养殖标准，细菌极少。鸡蛋还可按用途分为食用蛋和种蛋，种蛋需受精才能孵化出小鸡。