榴莲可以放热水里加热吗?

榴莲可以用热水加热，但要注意方法。将榴莲连壳放入热水中浸泡5分钟，能让果肉变软。加热后的榴莲口感更香甜，适合冬天食用。不过加热时间不宜过长，否则会破坏营养。榴莲也可以用微波炉高火加热1分钟，效果类似。加热后的榴莲香味更浓郁，但有些人喜欢生吃的原味。

加热注意事项

榴莲加热后容易变质，最好一次吃完。热水温度控制在60度左右，避免高温破坏维生素。加热前可以用叉子戳几个小孔，帮助受热均匀。榴莲核也可以一起加热，煮熟后能当零食吃。如果榴莲太硬，加热后更容易挖出果肉。但加热后的榴莲糖分更高，糖尿病患者要少吃。