厨房排油烟风速控制多少?

厨房排油烟风速建议控制在每秒10到15米之间。这个范围能有效吸走油烟，避免油烟扩散。灶台上方离烟机越近，风速可以适当降低。爆炒时风速调高至每秒15米，普通烹饪保持在每秒10米左右。风速过高会产生噪音，过低则油烟吸不干净。家用烟机一般有三档风速，可根据烹饪习惯调整。

排油烟注意事项

排油烟风速过大可能吸走火焰，影响灶具正常使用。建议烹饪时先开烟机再点火，避免火苗被吸灭。定期清洁烟机滤网，风速不足可能是油污堵塞导致。开放式厨房风速需适当提高，防止油烟飘散到客厅。长期低风速运行会导致油垢堆积，每月至少清洁一次烟机内部。