五粮液是属于浓香型还是酱香型的?

五粮液属于浓香型白酒。它以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，采用老窖发酵工艺酿造。酒体醇厚，香气浓郁，带有窖香和粮香。五粮液的生产地位于四川宜宾，当地气候和水质对风味影响很大。

酿造特点

五粮液需要经过多次蒸煮、发酵和蒸馏，酒龄至少3年以上。酿造过程中使用陈年老窖池，微生物群落丰富。成品酒清澈透明，入口绵甜，余味悠长。五粮液的酿造技艺已被列入国家级非物质文化遗产。