毛肚冷冻保存多久合适?

毛肚冷冻保存时间不宜过长，最佳保存期为3到6个月。温度需保持在零下18摄氏度以下，避免反复解冻。冷冻前需清洗干净，沥干水分，分装成小份。超过6个月的毛肚口感变差，营养流失严重。家用冰箱冷冻室温度不稳定，建议缩短保存时间。

冷冻毛肚的注意事项

毛肚冷冻时要用保鲜袋密封，防止串味和冻伤。解冻时自然回温，避免热水浸泡或微波炉加热。冷冻后的毛肚颜色变暗，属于正常现象，不影响食用。购买时注意生产日期，优先选择新鲜产品。冷冻毛肚不宜长期存放，尽快食用更安全。