养猪场能自己屠宰加工销售吗?

养猪场可以自己屠宰加工销售，但需要办理相关许可证。比如营业执照、动物防疫条件合格证、食品生产许可证等手续。大型养猪场通常会配套建设屠宰车间，直接将生猪加工成冷鲜肉、香肠等产品。小型养猪场则可能委托第三方屠宰，再自行销售。自产自销能减少中间环节，提高利润，但必须符合食品安全标准。

自产自销的注意事项

养猪场自己屠宰销售要严格控制卫生条件。屠宰工具必须消毒，操作人员要持健康证上岗。产品包装要标注生产日期、保质期和检验合格标志。销售渠道可以是农贸市场、超市或线上平台。如果跨省销售，还需提前向目的地动物卫生监督机构申报备案。违规经营会被罚款甚至吊销许可证。