佳木斯热面谁家好吃?

佳木斯热面里，老杨家热面和孙记热面最出名。老杨家汤头浓郁，面条筋道，加蛋花和辣椒油特别香；孙记家料足，酸菜和牛肉片分量足，一口下去热乎乎的。两家店都开在市中心，早上排队的人能排到马路对面。本地人还推荐巷子口的王姨热面，汤底用牛骨熬制八小时，配上自制的辣酱，冬天吃一碗浑身暖和。

热面的吃法

吃佳木斯热面得趁热，先喝汤暖胃，再挑着吃面条。很多人喜欢加个卤蛋，蛋黄流心特别入味。辣度可以选微辣、中辣或特辣，特辣的能呛出眼泪但越吃越上瘾。夏天有人爱加冰块降温，但老食客觉得会破坏汤的鲜味。吃完再来根冰棍，解辣又爽快。