螺丝鸡是什么品种?

螺丝鸡是一种原产于中国的地方鸡种，因鸡冠螺旋状扭曲而得名。这种鸡体型较小，羽毛多为黑色或杂色，脚爪短粗。螺丝鸡适应性强，耐粗饲，适合散养。肉质紧实鲜美，蛋壳颜色较深，营养价值高。在中国南方农村，螺丝鸡常被当作土鸡养殖，是传统宴席上的特色食材。

螺丝鸡的特点

螺丝鸡的生长周期较长，一般需要8个月以上才能达到上市体重。这种鸡性格活泼，喜欢觅食昆虫和草籽。母鸡年产蛋量约100枚，蛋重较小但风味独特。螺丝鸡的抗病能力较强，较少生病。由于养殖成本高，市场上价格比普通鸡贵一倍左右，深受消费者喜爱。