鲜枣是哪个季节的水果?

鲜枣是秋季的水果，每年八九月份成熟上市。此时的枣子饱满红润，口感香甜多汁。不同品种的枣子成熟时间略有差异，有的七月底就开始上市，但大部分集中在八九月。市场上常见的冬枣、雪枣等品种都在秋季达到最佳食用状态，是秋季的代表性水果之一。

鲜枣的挑选与保存

挑选鲜枣时，要选表皮光滑、颜色均匀的果实。轻轻按压，感觉硬实的枣子更新鲜。买回家的枣子最好用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，能保存一周左右。如果枣子太多，也可以洗净后晒干制成干枣，这样能保存更长时间。枣核周围的果肉最甜，吃的时候可以多嚼几下。