美式咖啡浓缩份数多少?

美式咖啡由浓缩咖啡加水制成，浓缩份数取决于杯量。小杯用1份浓缩，中杯用2份，大杯用3份。1份浓缩约30毫升，加水后稀释浓度。咖啡店会根据顾客需求调整份数，冰美式常加更多浓缩保持风味。家庭制作可用意式咖啡机或摩卡壶，1份浓缩配200毫升水。

浓缩咖啡特点

浓缩咖啡用高压萃取，口感浓郁带油脂。1份浓缩含约63毫克咖啡因，份数加倍咖啡因也增加。制作时需7克咖啡粉，萃取时间25秒。咖啡豆研磨粗细影响萃取效果，太粗味道淡，太粗则苦涩。浓缩咖啡是美式、拿铁等咖啡的基础。