生鲜市场属于什么市场?

生鲜市场属于农贸市场的一种，专门销售新鲜蔬菜、水果、肉类、水产等鲜活农产品。这类市场通常位于居民区附近，方便市民购买日常食材。市场内商户多为个体摊贩，商品种类丰富，价格相对实惠。生鲜市场的特点是商品新鲜、交易频繁，每天凌晨进货，傍晚清仓。

生鲜市场的运营特点

生鲜市场每天营业时间较长，一般从清晨5点持续到晚上8点。商户凌晨2点就要去批发市场进货，确保商品新鲜度。市场内温度较高，商户需要频繁洒水降温。顾客可以现场挑选商品，还能要求商户削皮、切块等服务。节假日时市场人流量激增，销售额比平时增加两到三倍。