鸡蛋冷冻可以放多久?

鸡蛋冷冻后可以存放10到12个月。冷冻前需要打散并密封保存，防止细菌进入。冷冻鸡蛋解冻后适合烹饪，不适合直接煎或煮。家庭冰箱冷冻室温度需稳定在零下18度以下。超市购买的散装鸡蛋冷冻前最好清洗外壳，去除表面污垢。鸡蛋冷冻后体积会膨胀，容器要留出足够空间。

冷冻鸡蛋的注意事项

冷冻鸡蛋不宜反复解冻，会影响口感和营养。标记冷冻日期，方便追踪存放时间。带壳鸡蛋不能直接冷冻，会导致外壳破裂。冷冻鸡蛋解冻后需彻底加热，确保食品安全。鸡蛋冷冻后颜色可能变浅，但不影响食用。每周可以冷冻一批鸡蛋，保证新鲜供应。