黑鱼一斤够两个人吃吗?

黑鱼一斤通常够两个人吃，但要看做法。清蒸或红烧时，鱼肉紧实，一人能分到三四块。如果是炖汤，一斤鱼汤量较少，可能不够两人喝。黑鱼刺少，适合老人小孩，但鱼头和鱼骨占分量，实际鱼肉不多。饭店里黑鱼常做酸菜鱼，一斤鱼配大量蔬菜，分量看起来足，实际鱼肉有限。

黑鱼的食用建议

买黑鱼时选一斤半左右的更合适。两人吃的话，一斤鱼配半斤豆腐或青菜，炖汤够喝。清蒸时加葱姜提味，蘸酱油吃，鱼肉鲜嫩。红烧时加糖和醋，鱼肉更入味。黑鱼皮有胶质，煮汤后汤色奶白，营养好。鱼骨可以熬汤，别浪费。买鱼时让店家处理干净，回家直接烹饪省时间。