澳灶面也是苏州的特色吗?

澳灶面确实是苏州的特色美食，起源于苏州的观前街一带。这种面条汤头浓郁，配料丰富，有爆鱼、焖肉、虾仁等经典搭配。澳灶面的面条筋道，汤底用老鸡和火腿吊鲜，吃起来暖胃又满足。很多老苏州人早餐就爱点一碗澳灶面，配上小笼包，堪称一绝。

澳灶面的独特之处

澳灶面的吃法很有讲究，面条要趁热吃，汤头要喝得干净。店家会根据季节调整配料，夏天多加清爽的蔬菜，冬天则多放滋补的食材。一碗正宗的澳灶面价格适中，分量实在，深受本地人喜爱。外地游客来苏州，也常常慕名而来品尝这道经典面食。