大米储存需要完全密封吗?

大米储存需要完全密封，否则容易受潮发霉。空气中的湿气会让大米变质，还可能滋生米虫。用密封罐或真空袋保存最好，能隔绝水分和害虫。开封后的大米要尽快吃完，否则口感会变差。阴凉干燥的地方最适合存米，比如橱柜或储藏室。定期检查大米状态，发现异常要及时处理。

大米储存的注意事项

大米储存时要注意避光防潮，阳光直射会加速变质。塑料袋装米容易破，最好换成玻璃或金属容器。生石灰或干燥剂可以吸湿，但要注意别碰到米。买米时选小包装，避免一次囤太多。厨房的米缸要经常清理，保持干净无虫。潮湿天气多翻动大米，防止局部结块。