伏特加的产地及原料是什么?

伏特加主要产自俄罗斯、波兰和北欧国家。俄罗斯伏特加以小麦或黑麦为原料，波兰则偏爱土豆或谷物。传统工艺中，原料经发酵后蒸馏，反复过滤提纯。北欧国家常用大麦或小麦酿造，口感更清爽。现代伏特加也有用葡萄或甘蔗制作的，但经典款仍以谷物为主。

伏特加的酿造特点

伏特加需蒸馏至酒精纯度高达96度，再用活性炭或石英过滤。过滤次数越多，酒体越纯净。俄罗斯法律规定伏特加酒精度不得低于40度，波兰则要求38度。冰镇后饮用最佳，常搭配腌黄瓜或黑面包。伏特加可直接饮用，也可调制鸡尾酒，如莫斯科骡子或血腥玛丽。