草莓用盐水洗好吗?

草莓用盐水洗并不推荐，盐水会让草莓表面变软，加速腐烂。草莓表皮娇嫩，盐水会破坏其天然保护层，导致水分流失。正确做法是用流动清水冲洗，轻轻去除表面灰尘。盐水无法有效去除农药残留，反而可能让盐分渗入果肉，影响口感。

草莓的清洗技巧

草莓清洗时先去掉蒂部，避免脏水进入果肉。用淡小苏打水浸泡5分钟，能更好去除农药残留。洗好后用厨房纸巾吸干水分，延长保鲜时间。草莓不宜久放，最好在购买后两天内吃完。冷藏时用保鲜盒密封，防止串味和压伤。