咖啡可以不过滤直接冲泡吗?

咖啡可以不过滤直接冲泡，但会有很多咖啡渣混进液体里。手冲咖啡、法压壶或冷萃咖啡都适合直接冲泡，这些方法能保留咖啡的油脂和风味。不过细研磨的咖啡粉容易堵塞滤网，粗研磨更合适。直接冲泡的咖啡口感更浓郁，但需要搅拌避免沉淀。

直接冲泡的注意事项

直接冲泡咖啡时，水温控制在85到90度之间最佳。水温太高会苦涩，太低则风味不足。冲泡时间不宜超过5分钟，否则咖啡会变苦。喜欢浓口感的人可以多放咖啡粉，喜欢清淡的人就减少分量。冲泡后尽快饮用，避免咖啡渣长时间浸泡影响味道。