山东现在种什么蔬菜最合适?

山东现在适合种植白菜、萝卜、菠菜和蒜苗等耐寒蔬菜。这些作物能在低温下生长，适应秋冬季节。白菜和萝卜是冬季餐桌常见菜，蒜苗可做调味品。山东气候干燥，土壤肥沃，适合根茎类蔬菜生长。菜农还会选择种植芹菜、香菜等绿叶菜，市场需求稳定。

种植建议

山东种植蔬菜要注意保温和保湿。白菜和萝卜需要深翻土壤，保持疏松。蒜苗可覆盖地膜防冻。菠菜生长期短，两个月就能收获。菜农会利用大棚种植黄瓜、番茄，反季节上市卖高价。浇水要选在上午，避免夜间土壤过湿。施肥以农家肥为主，减少化肥使用。