矿泉水瓶腌酸菜多少天放气?

矿泉水瓶腌酸菜一般3到5天开始放气，具体时间取决于室温。夏天温度高，2到3天就会产生气体；冬天可能需要5到7天。每天要拧松瓶盖放气，避免瓶子胀破。发酵过程中会冒泡，出现酸味说明正在发酵。全程保持食材没水，防止变质。

放气注意事项

放气时瓶口朝外，避免喷溅到衣服或墙面。如果瓶子变硬或变形，说明气体过多，需立即放气。腌制10天后酸味更浓，可放入冰箱延缓发酵。开封后尽快吃完，避免细菌滋生。每次取用用干净筷子，延长保存时间。