老长沙小龙虾是什么味?

老长沙小龙虾以麻辣鲜香闻名，虾壳通红发亮，肉质紧实弹牙。口味分为蒜蓉、油爆、口味虾三种，招牌是口味虾，用紫苏叶、辣椒、花椒爆炒，汤汁浓郁。夜市摊上配冰啤酒，越吃越上瘾。本地人爱吃虾黄，连虾脑都嗦得干干净净。小龙虾个头不大，但味道足，吃完手指都要吮吸。

小龙虾的吃法

吃老长沙小龙虾讲究手剥，虾线要抽干净。蒜蓉版的蒜蓉能塞满虾壳，油爆版的虾壳炸得酥脆。汤汁可以拌面或泡饭，一点不浪费。夏天傍晚，路边摊排长队，老板会加辣加蒜。吃完虾壳堆成小山，手油乎乎的，但心满意足。本地人还喜欢加紫苏叶去腥，香味更足。