水果店香蕉的利润是多少合适?

水果店香蕉的利润在每斤1到2元比较合适。香蕉进货价约2元一斤，售价定到3到4元能覆盖成本和损耗。香蕉容易碰伤变黑，损耗率可能达到一成，定价时要留出余地。节假日可以适当涨价，平时保持稳定价格吸引顾客。香蕉是走量商品，薄利多销更划算。

香蕉定价技巧

香蕉摆放要选显眼位置，顾客顺手就能拿。每天检查库存，把快变黑的香蕉提前打折处理。可以搭配苹果、橘子一起促销，比如买五斤香蕉送一箱橘子。进货时选半生不熟的，放熟了再卖，这样损耗更少。小本生意别囤太多货，新鲜度最重要。