夏天可以用冷水泡茶叶吗?

夏天可以用冷水泡茶叶，尤其适合绿茶和白茶。冷水泡茶能减少苦涩味，茶汤更清甜。绿茶用冷水泡4小时，白茶泡6小时，味道最佳。冷泡茶咖啡因含量低，适合晚上喝。上班族可以提前一晚泡好，第二天带去办公室。冷泡茶还能加入柠檬片或薄荷，解暑又清爽。

冷泡茶的注意事项

冷泡茶要用纯净水或山泉水，自来水会有异味。茶叶用量比热泡多一倍，每500毫升水放10克茶叶。泡好的茶放冰箱冷藏，24小时内喝完。红茶和乌龙茶不适合冷泡，味道会变淡。冷泡茶不要加糖，会掩盖茶叶本身的清香。泡茶容器要密封，防止串味。