白酒能保存一千年吗?

白酒能保存一千年，但需要特殊条件。考古发现的汉代青铜酒器中，仍有残留酒液，证明古代酒类可长期保存。现代白酒若密封在陶坛或玻璃瓶中，放置在阴凉干燥处，几十年甚至上百年不会变质。高度白酒因酒精含量高，本身就有防腐作用。但保存千年需要避光、恒温，且容器不能有裂缝。民间有“酒是陈的香”的说法，指的就是白酒越放越醇厚。

白酒保存的秘诀

白酒保存要选对容器。陶坛透气性好，能让酒体慢慢老熟；玻璃瓶密封性强，适合短期存放。存放环境很重要，地下室或酒窖最理想，温度保持在10到20度之间。避免阳光直射，否则酒会变味。开瓶后的白酒最好尽快喝完，否则酒精挥发，口感变差。收藏白酒时，标签朝上放置，方便查看年份。有些酒厂会推出限量版纪念酒，专为长期保存设计。