牛栏山42度白酒是不是纯粮酒?

牛栏山42度白酒属于纯粮酿造，主要原料是高粱、小麦、玉米等粮食。传统工艺包括固态发酵和蒸馏，保留了粮食的天然风味。42度酒精度适中，入口顺滑，适合日常饮用。市场上也有勾兑版本，但牛栏山经典系列坚持纯粮生产，品质稳定。

酿造工艺特点

牛栏山白酒采用清蒸清烧工艺，粮食经过粉碎、蒸煮后加入酒曲发酵。发酵周期约45天，蒸馏时掐头去尾取中段酒。原酒需陶坛储存3年以上，再勾调调味。每瓶酒都有批次编码，可追溯原料来源和酿造时间。