存放了两年时间的干花生还能吃吗?

存放两年的干花生如果保存得当，没有发霉或异味，一般可以食用。检查花生是否有哈喇味、霉点或虫蛀，若有则不能吃。干燥密封的环境能延长花生保质期，比如用玻璃罐或真空袋存放。炒过的花生比生的更耐放，但两年时间仍需谨慎。食用前最好先尝一小口，确认没有异味再吃。

花生的储存建议

干花生应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。开封后尽快吃完，或放入冰箱冷藏。如果花生变软或颜色发暗，说明油脂已氧化，不宜食用。每年检查一次储存的花生，及时处理变质的。新鲜花生炒制后香味浓郁，但存放过久会失去风味，影响口感。