草莓的当季是什么时候?

草莓的当季是每年12月到次年4月。这段时间草莓大量上市，价格便宜又新鲜。冬季的草莓甜度高，水分足，口感最好。春季末草莓逐渐减少，品质也会下降。北方温室草莓可以全年供应，但自然生长的草莓只在冬季和早春最香。市场上常见的奶油草莓、红颜草莓都在这个季节成熟。

草莓的挑选方法

挑选草莓要看颜色和形状。深红色、表面均匀的草莓更甜。草莓顶部绿蒂鲜绿说明采摘时间近。个头大的草莓不一定甜，小草莓反而更香。草莓表面有籽凸起，摸起来粗糙的更新鲜。草莓带回家不要洗，用厨房纸巾擦干后放入冰箱，能多放几天。草莓酱、草莓奶昔都是冬季热门吃法。