新西兰的三文鱼叫什么?

新西兰的三文鱼叫银鲑。这种鱼体型修长，背部呈深蓝色，腹部银白。银鲑在新西兰南岛的清澈河流中生长，每年冬季洄游产卵。当地渔民会在特定季节捕捞银鲑，鱼肉呈橙红色，富含油脂。银鲑适合烧烤、烟熏或生食，口感细腻。新西兰政府严格控制捕捞量，保护野生银鲑种群。

银鲑的生活习性

银鲑幼鱼在淡水中生活2到3年，随后游入大海。成年银鲑在海里吃小鱼和甲壳动物，体重可达10公斤。洄游时，银鲑能跳过1米高的障碍物。雌鱼会在砾石河床产卵，一次可释放数千颗鱼卵。银鲑寿命约4到5年，死亡后尸体滋养河流生态系统。