红薯能放在冰箱吗冬天?

冬天红薯可以放冰箱，但最好别放太久。冰箱湿度大，红薯容易受潮发芽或变硬。温度低于10度时，红薯可能产生苦味。如果红薯已经切开，一定要用保鲜膜包好再放冰箱，不然会流失水分。整颗红薯存放在阴凉通风处更合适，比如厨房角落或储物柜。

红薯储存小技巧

红薯怕冷也怕热，最适宜的储存温度是15到20度。存放时别用塑料袋密封，会捂烂红薯。可以放在纸箱或竹筐里，保持干燥通风。发芽的红薯只要没变黑还能吃，发芽部分要切掉。红薯和洋葱、土豆分开存放，不然容易互相影响变质。