烤鱼生意怎么样?

烤鱼生意很受欢迎，顾客喜欢现烤现吃的烟火气。一条鱼从腌制到烤熟只需15分钟，香气飘满整条街。夏天傍晚，摊位前排起长队，学生、上班族都喜欢来买。鱼皮烤得金黄酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，配上秘制酱料特别下饭。很多摊主还会卖烤蔬菜、烤土豆，增加收入。

烤鱼的盈利空间

烤鱼的利润不错，一条草鱼成本10元左右，能卖25到30元。每天卖出50条鱼，毛利就有750元。租金、炭火和调料是主要开销，控制在300元内。熟练摊主半小时能烤好10条鱼，高峰期忙不过来。冬天生意稍差，但可以推出烤羊肉串补充收入。回头客多，口碑好的摊位月入过万很常见。