南瓜可以放在冰箱冷冻存放吗?

南瓜可以冷冻存放，但需要先处理。将南瓜去皮去籽后切成小块，用保鲜袋密封冷冻，能保存3到6个月。冷冻后的南瓜质地会变软，适合用来做汤或烘焙，但不适合直接炒菜。解冻时放在冰箱自然解冻，避免室温解冻导致变质。

冷冻注意事项

冷冻南瓜前要确保完全干燥，水分过多会结冰影响口感。每次取用后尽快密封放回冷冻室，避免反复解冻。冷冻南瓜颜色可能变暗，但营养基本不变。如果南瓜已经煮熟，冷却后再冷冻保存时间更长。